Пляцок Утренняя роса

Для приготовления пляцка Утренняя роса нам понадобятся яйца куриные, масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель теста, какао, молоко, желтки яичные, творог, сахар, стружка, кокосовая, сахар ванильный, заварной крем.

В глубокой миске соединяем творог, кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар.

Белок отставляем на время в сторону, а желток добавляем в творожную массу и перемешиваем до однородности.

Затем добавляем пищевой краситель и еще раз перемешиваем.

Из творожной массы катаем шарики и отправляем их в морозильную камеру на 30 минут.

Пока замораживаются творожные шарики, готовим тесто для пляцка. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло и сахар.

Не прекращая взбивать, по одному вводим яйца и оставшийся белок.

Затем небольшими порциями вводим муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой и выливаем большую часть теста для пляцка.

В оставшееся тесто добавляем молоко и какао

Еще раз взбиваем.

Шоколадное тесто выливаем на белое тесто и разравниваем ровным слоем.

На поверхности распределяем творожные шарики и слегка их вдавливаем в глубь теста.

Выпекаем пляцок при температуре 180 С 40 минут и проверяем на готовность деревянной шпажкой.

Готовый пляцок охлаждаем и вынимаем из формы для выпечки.

Пока пляцок остывает, готовим заварной крем. Я брала готовый сухой порошок и готовила по инструкции.

Охлажденный крем наносим на пляцок.

И сверху посыпаем какао порошком.

Пляцок традиционно нарезают на порции и подают как пирожные. Приятного аппетита!