четверг, 23.08
Пляцок Утренняя роса

Пляцок Утренняя роса

Порций9
Время1 час 20 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Пляцки - традиционная выпечка польской и украинской кухни. Они состоят из нескольких слоев и, чаще всего, эти слоя изготавливают из разных видов теста, так же они очень эффектные при подаче и вкусные. Пляцки всегда присутствуют на праздничном столе и являются гордостью каждой хозяйки. Рецептов приготовления этой выпечки существует огромное количество и я хочу показать вам один из них. Пляцок Утренняя роса достаточно прост в приготовлении, поэтому вы легко можете начать свое знакомство с этой чудесной выпечкой именно с него.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,57 г
Жиры 16,92 г
Углеводы 38,32 г
331
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 52 нравится
203 добавили себе
259
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 3 ст. л.
Творог
Творог 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 360 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 120 г
Специи, пряности, добавки
Заварной крем-концентрат
Заварной крем-концентрат 1 шт.
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка 50 г
Пищевой краситель розовый
Пищевой краситель розовый 1 щеп.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 3 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пляцок Утренняя роса

Для приготовления пляцка Утренняя роса нам понадобятся яйца куриные, масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель теста, какао, молоко, желтки яичные, творог, сахар, стружка, кокосовая, сахар ванильный, заварной крем.

Шаг 2
Пляцок Утренняя роса
Творог
Творог200 г
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Сахар ванильный
Сахар ванильный1 ч. л.
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка50 г

В глубокой миске соединяем творог, кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3
Пляцок Утренняя роса
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Белок отставляем на время в сторону, а желток добавляем в творожную массу и перемешиваем до однородности.

Шаг 4
Пляцок Утренняя роса
Пищевой краситель розовый
Пищевой краситель розовый1 щеп.

Затем добавляем пищевой краситель и еще раз перемешиваем.

Шаг 5
Пляцок Утренняя роса

Из творожной массы катаем шарики и отправляем их в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 6
Пляцок Утренняя роса
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Сахар-песок
Сахар-песок120 г

Пока замораживаются творожные шарики, готовим тесто для пляцка. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло и сахар.

Шаг 7
Пляцок Утренняя роса
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Не прекращая взбивать, по одному вводим яйца и оставшийся белок.

Шаг 8
Пляцок Утренняя роса
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная360 г

Затем небольшими порциями вводим муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.

Шаг 9
Пляцок Утренняя роса

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой и выливаем большую часть теста для пляцка.

Шаг 10
Пляцок Утренняя роса
Молоко коровье
Молоко коровье3 ст. л.
Какао
Какао3 ст. л.

В оставшееся тесто добавляем молоко и какао

Шаг 11
Пляцок Утренняя роса

Еще раз взбиваем.

Шаг 12
Пляцок Утренняя роса

Шоколадное тесто выливаем на белое тесто и разравниваем ровным слоем.

Шаг 13
Пляцок Утренняя роса

На поверхности распределяем творожные шарики и слегка их вдавливаем в глубь теста.

Шаг 14
Пляцок Утренняя роса

Выпекаем пляцок при температуре 180 С 40 минут и проверяем на готовность деревянной шпажкой.

Шаг 15
Пляцок Утренняя роса

Готовый пляцок охлаждаем и вынимаем из формы для выпечки.

Шаг 16
Пляцок Утренняя роса
Заварной крем-концентрат
Заварной крем-концентрат1 шт.

Пока пляцок остывает, готовим заварной крем. Я брала готовый сухой порошок и готовила по инструкции.

Шаг 17
Пляцок Утренняя роса

Охлажденный крем наносим на пляцок.

Шаг 18
Пляцок Утренняя роса

И сверху посыпаем какао порошком.

Шаг 19
Пляцок Утренняя роса

Пляцок традиционно нарезают на порции и подают как пирожные. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Настенька Суслова
ТОРТ " УТРЕННЯЯ РОСА "
Домашние рецепты
11
103
0
pollyyyakovleva
пирог «утренняя роса»
Русская кухня
3
21
0
patee
Пляцок Пани Валевская
Украинская кухня
25
86
0
HabibaGodjaeva48
Пляцок
Домашние рецепты
2
36
0
20qa10
Пляцок"Орхідея"
Домашние рецепты
1
4
0
NataliaKhromova
Банановый торт
Американская кухня
3
32
0
Sunnny
Бисквитный тортик к кофе
Домашние рецепты
2
44
2
mansana
Шоколадные пироженки с помадкой
Домашние рецепты
5
23
0
omina
Мини тортик из панкейков и творога
Домашние рецепты
13
64
0
JuliaLag
Тирамису light
Домашние рецепты
2
43
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта