понедельник, 08.49

Торт Монастырская изба

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Готовим всем известный и любимый торт Монастырская изба, по-настоящему домашний, обычно его готовят из песочного теста и начинкой из консервированной вишни. В нашей семье торт монастырская изба любим с другой начинкой - ореховой. Трубочки я пеку из готового слоеного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 24 часа, тогда он просто тает во рту. Всем хорошего настроения.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,21 г

Жиры 13,5 г

Углеводы 41,98 г

307 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 295 нравится

1.32K добавили себе

1615

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

700 мл

Орехи, семечки

Грецкий орех

150 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

300 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

100 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 г

Фрукты, ягоды

Чернослив

150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления торта Монастырская изба нам понадобятся тесто слоеное бездрожжевое размороженное, орехи грецкие, чернослив сушенный, сахар, ванилин, сметана 25% и шоколад.

Шаг 2

Грецкий орех

150 г

Орехи подсушиваем и измельчаем.

Шаг 3

Чернослив

150 г

Чернослив промываем, обсушиваем и режем на кусочки.

Шаг 4

Сахар-песок

100 г

Для начинки смешиваем чернослив, орехи и сахар.

Шаг 5

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Каждый пласт теста нарезаем на 8 полосок.

Шаг 6

Раскатываем и защипываем начинку в трубочки.

Шаг 7

Укладываем трубочки на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8

Выпекаем палочки при t 180* с 25-30 минут до золотистого цвета.

Шаг 9

	Сахар-песок	200 г
	Сметана	700 мл
	Ванилин	1 г

Для крема взбить сметану с сахаром, добавить ванилин. На фольгу укладываем первые пять палочек и смазываем кремом.

Шаг 10

Далее еще пять палочек и крем. А также промазываем кремом третий (4 палочки) и четвертый (2 палочки) слои и бока . Заворачиваем торт в фольгу и убираем в холодильник на 24 часа.

Шаг 11