Кексы с вишней в силиконовых формочках 🧁

😉

В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин, взбить венчиком.

Соду погасить уксусом (9%), добавить в яичную смесь вместе со сметаной.

Растопить и остудить сливочное масло. Также добавить его в миску и перемешать.

Просеять в тесто муку и перемешать венчиком или ложкой до однородности.

Тесто должно получиться как густая сметана.

В силиконовые формочки выложить по столовой ложке теста. Сверху добавить по 2-3 ягоды вишни. Можно разрезать каждую ягоду пополам для удобства.

Накрыть ягоды ещё ложкой теста и сверху также разместить по 2-3 ягоды, в зависимости от размера формочек. Если формочки маленькие, то лучше сверху вишни не выкладывать.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы с вишней в силиконовых формочках 35 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.