Kinder молочный ломтик 🍰

1. Для начала нам нужно замесить тесто и испечь корж.

2. Разбиваем в миску куриные яйца, добавляем к ним сливки-125мл. 33%, хорошо взбиваем венчиком.

3. Через просеиватель добавляем муку и какао.

4. Хорошо всё перемешиваем, чтобы у нас получилась однородная масса без комочков.

5. Добавляем сахар и разрыхлитель и ещё раз хорошо всё перемешиваем.

6. Заливаем тесто в большой противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 15 минут.

7. Даём коржу остыть. В это время делаем крем-начинку.

8. Смешиваем сыр творожно-сливочный и сыр маскарпоне, добавляем мёд и миксеров взбиваем 2-3 минут, пока не загустеет.

9. Берем холодную ёмкость, добавляем в неё холодные сливки-200 мл. 33% и в течении минут 2 взбиваем их миксером, пока они не загустеют.

10. Добавляем в них сахарную пудру и хорошо взбиваем.

11. Нам нужно чтобы сливки загустели.

12. Соединяем сливки с массой из сыров и аккуратно перемешиваем.

13. Корж разрезаем на две одинаковые половины.

14. На одну из половин выкладываем ровным слоем крем-начинку и накрываем второй половиной коржа.

15. Разравниваем края.

16. Накрываем пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник чтобы корж пропитался кремом, а сам крем загустел.

17. Утром нарезаем на порционные куски и радуем себя и своих близких.