пятница, 19.56

Торт «Каприз актрисы»🍰

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,7 г

Жиры 30,17 г

Углеводы 24,28 г

382 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

1. Четыре яйца разделить на белки и желтки.

- Безе:
Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, противень слегка смазать маслом и застелить промасленной бумагой.

3. Чайной ложкой выкладывать небольшие шарики белковой массы на расстоянии друг от друга.

4. Выпекать в нежаркой духовке (не более 100 градусов) 30 - 40 минут.

- Крем:

5. Четыре желтка и ещё одно яйцо слегка взбить, добавить мороженое и муку, хорошо перемешать в кастрюльке.

6. Варить до загустения на медленном огне, всё время помешивая венчиком. Остудить и добавить, взбивая, мягкое сливочное масло.

7. Не пытайтесь заменить мороженое молоком и сварить заварной крем - будет совсем другой вкус - обычный!

8. Лепёшечки безе смазывать кремом и соединять попарно, чтобы получились шарики.

9. Шарики слегка смазывать кремом и укладывать на блюдо "горкой». Всю "горку" обмазать оставшимся кремом и украсить тёртым шоколадом или другими посыпками.

10. Торт должен пропитаться несколько часов.