воскресенье, 08.55

Чизкейк классический

Порций	9
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Классический рецепт , очень вкусно и просто ! Я выбирала крем -чиз фирмы виолетта.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,41 г

Жиры 28,86 г

Углеводы 25,38 г

378 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Молочные продукты

Сметана 15%

200 г

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

40 г

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

200 г

Сыры

Сыр сливочный

800 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

280 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Песочное печенье	280 г
	Сливочное масло	180 г

Растопить сливочное масло в микроволновке. Измельчить печенье до крошки , залить сливочным маслом. Взять форму СЪЕМНУЮ ( 25 диаметр моей формы был), выстелить пергамент на дно, сверху надеть «пояс». Облепить полученной массой дно формы. Запечь в духовке на 200 градусах в течение 10-15 мин.

Шаг 2

	Сыр сливочный	800 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Крахмал кукурузный	40 г
	Сметана 15%	200 г
	Сахарная пудра	200 г

Приготовить крем: сыр сливочный взбить миксером, постепенно добавить пудру сахарную, крахмал кукурузный, сметану. После добавить яйца и аккуратно перемешать лопаткой. Влить крем в форму с коржом, поставить в духовку на 200 гр - 10-15 мин, далее уменьшить до 105-110 гр и держать 1,5 часа, выключить полностью и держать в духовке 1-2 часа, после убрать в холодильник. В идеале есть на следующий день , чизкейк - торт следующего дня.