понедельник, 01.25

Чизкейк

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Чизкейк классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,18 г

Жиры 30,5 г

Углеводы 22,9 г

382 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

110 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

250 г

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

150 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

5 г

Сыры

Филадельфия

600 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

250 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Песочное печенье	250 г
	Сливочное масло	110 г

Масло растопить,печенья перемолоть в блендере в крошку и смешать с маслом.

Шаг 2

	Филадельфия	600 г
	Сливки 30-33%	250 г
	Сахарная пудра	150 г
	Ванилин	5 г
	Яйцо куриное	3 шт.

Сыр перемешать ложкой с сах.пудрой,аккуратно вбить по одному яйцу,взбивая миксером,в конце добавить сливки,и еще раз взбить на минимальной скорости,не перебить главное.

Шаг 3

Взять разъёмную форму,(у меня диаметр 24),застелить дно пергаметом,выложить тесто и хорошо примять,затем отправить в духовку мин.на 10,теп.170 градусов

Шаг 4

Кода тесто остынет вливаем сырную массу и ставим в духовку на 60-80 мин,температура 140 -150 градусов,я делала без паровой бани,можно и с ней.Получилось очень нежно и вкусно,дать остыть полностью и в холодильник на ночь