суббота, 21.19

ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Волшебный вкус!!!!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,96 г

Жиры 6,83 г

Углеводы 53,73 г

280 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

100 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сметана	1 ст.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Какао	100 г

1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.