среда, 11.40

Рулет с шоколадным кремом

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Для теста:
3 белка
150 грм сахара
3 желтка
150 грм муки
Для крема:
1 пакет шоколадного крема
300 мл молока

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,92 г

Жиры 4,78 г

Углеводы 36 г

211 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Пакетик заварного крема

140 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Пакетик заварного крема

140 г

Тесто
Взбивает белки и сахар до густоты на большой скорости
Постепенно вводим по 1 желтку на минимальной скорости
Вконце добавляем муку.
Всё смешиваем и выкладываем на смазанный пергамент, на противень. Отправляем в разогретую духовку. У меня была температура 200гр.
Постоянно следим, корж получается тонкий и выпекается моментально.
Вытягиваем и горячий скручиваем в рулет накрывает полотенцем, чтоб не пересох

Шаг 2

Крем взяла обычный+молоко по составу приготовления, можно взять любой, какой Вам понравится. Всё взбила и в холодильник, пока остывает рулет.

Шаг 3

Остывший рулет раскручиваем, аккуратно. Смазываем кремом и сново скручиваем уже без пергамент. Отправляем застывать в холодильник.
Можно добавить фрукты по вкусу, украсить..
Приятного чаепития ✌️🤗🍀