![Самый вкусный торт из безе с ягодами](https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/65/640m.jpg)
Самый вкусный торт из безе с ягодами
Порций | 8 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Торты |
Способ | Классический |
Летний десерт изумительный, и совсем не сложный в приготовлении. Торт покрывается взбитыми сливками (отлично сочетаются со вкусом безе) и украшается фруктами или ягодами. Простой вкуснейший рецепт торта!
247
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/66/640x.jpg")
Подготовить необходимые продукты.
https://www.youtube.com/watch?v=Oy7i9G2zheo
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/67/640x.jpg")
Очень аккуратно отделить белки от желтков. В миску влить белки, можно добавить щепотку соли и взбить с начало в лёгкую воздушную массу.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/68/640x.jpg")
Постепенно в 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков и полностью растворения сахара. При достижении устойчивых пиков влить лимонный сок. Добавить корицу и кукурузный крахмал, всё перемешать.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/69/640x.jpg")
Полученную массу разделить приблизительно на две равные части. На пергамент выложить корж из массы диаметром 20 см., и аккуратно сделать гладкую поверхность.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6a/640x.jpg")
Второй корж также выложить вторую половину массы, но оформить в виде небольших пиков.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6b/640x.jpg")
Коржи кладу для сушки в заранее подогретую духовку до 150 градусов на 1 час.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6c/640x.jpg")
После сушки дать коржам полностью остыть.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6d/640x.jpg")
Пока остывают коржи, готовлю крем. Взбиваю в холодной ёмкости, охлаждённые жирные сливки в кремообразную форму.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6e/640x.jpg")
Остывший корж отделяю от пергамента. На нижний корж выкладываю часть взбитых сливок, кладу немного ягод.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/6f/640x.jpg")
Сверху кладу корж с пиками.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/70/640x.jpg")
В середину верхнего коржа выкладываю взбитые сливки и на них ягоды. Ягоды присыпаю сахарной пудрой.
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/71/640x.jpg")
Готовый десерт подаю к столу. Приятного всем аппетита!!!
![Самый вкусный торт из безе с ягодами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dc/72/640x.jpg")
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/Oy7i9G2zheo