Самый вкусный торт из безе с ягодами

Подготовить необходимые продукты.
https://www.youtube.com/watch?v=Oy7i9G2zheo

Очень аккуратно отделить белки от желтков. В миску влить белки, можно добавить щепотку соли и взбить с начало в лёгкую воздушную массу.

Постепенно в 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков и полностью растворения сахара. При достижении устойчивых пиков влить лимонный сок. Добавить корицу и кукурузный крахмал, всё перемешать.

Полученную массу разделить приблизительно на две равные части. На пергамент выложить корж из массы диаметром 20 см., и аккуратно сделать гладкую поверхность.

Второй корж также выложить вторую половину массы, но оформить в виде небольших пиков.

Коржи кладу для сушки в заранее подогретую духовку до 150 градусов на 1 час.

После сушки дать коржам полностью остыть.

Пока остывают коржи, готовлю крем. Взбиваю в холодной ёмкости, охлаждённые жирные сливки в кремообразную форму.

Остывший корж отделяю от пергамента. На нижний корж выкладываю часть взбитых сливок, кладу немного ягод.

Сверху кладу корж с пиками.

В середину верхнего коржа выкладываю взбитые сливки и на них ягоды. Ягоды присыпаю сахарной пудрой.

Готовый десерт подаю к столу. Приятного всем аппетита!!!

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/Oy7i9G2zheo