воскресенье, 15.44

Медовик з чорносливом

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Цей медівникготується дуже швидко, а виходить ніжним та дуже смачним з легкою карамельно-вершковою ноткою. Він може замінити святковий торт на гостьовому столі.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,77 г

Жиры 8,85 г

Углеводы 28,24 г

214 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

4 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

600 мл

Мука, крахмал

Мука для тортов

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар сорговый	100 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	1 ч. л.
	Эфирное масло корицы	100 г

Фрукты, ягоды

Чернослив

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар сорговый	100 г
	Мёд	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Эфирное масло корицы	100 г
	Мука для тортов	1 ст.
	Чернослив	200 г
	Сметана	600 мл

Мед виливаємо в каструлю, посипаємо содою, ставимо на найменший вогонь. Постійно помішуємо,близько 2 хвилин. Знімаємо з вогню та додаємо порізане на невеличкі шматочки масло. Поки масло топиться збиваємо яйця з цукром.

Перемішуємо добре медово-масляну суміш, додаємо до неї яйця та борошно. Тісто має бути як густа сметана. Форму (22 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто та ставимо у духовку на 25-30 хвилин при температурі 160 градусів. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Поки корж печеться в духовці, приготуємо крем.

Чорнослив ріжемо на шматки улюбленої форми.

Збиваємо сметану з цукром, та ділимо крем на 2 частини, в одну додаємо чорнослив і добре вимішуємо.

Готовий корж виймаємо з форми, відразу розрізуємо на 2 частини. Нижній корж одразу (гарячим) промащуємо половиною крему з чорносливом. Коли корж трішки охолоне змащуємо його другою частиною крему з чорносливом.

Накриваємо другим коржем і зверху викладаємо решту сметанного крему, змащуємо боки.

Зверху прикрашаємо тертим шоколадом або січеними горіхами.