вторник, 12.35

Ванильные кексы

Порции	24
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Мини-кексы из ванильного теста, покрытые сливочным кремом. Можно придать кексам праздничный вид, добавив в кексы немного пищевого красителя и посыпав разноцветным дождиком или сахаром.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,7 г

Жиры 21,67 г

Углеводы 48,25 г

397 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2

Взбить в большой миске миксера масло с сахаром до светлой пышной массы (около 5 минут).

Шаг 3

Добавить яйца и ванилин, тщательно взбить.

Шаг 4

В другой миске смешать муку с разрыхлителем, содой и солью.

Шаг 5

Всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь.

Шаг 6

Пахта

240 мл

Добавить пахту, перемешать.

Шаг 7

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов. Наполнить кекс-лайнеры тестом.

Шаг 8

Выпекать 25-35 минут, пока поверхность не подрумянится. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 9

Дать остыть кексам в форме 15 минут.

Шаг 10

Крем:
Смешать в миске миксера масло с сахаром. Начать взбивать на низкой скорости, чтобы все перемешалось, затем прибавить скорость до средний и взбивать еще 3 минуты. Добавить ванилин и взбитые сливки.

Шаг 11

Взбивать на средней скорости еще минуту, при необходимости добавляя еще немного сливок.

Шаг 12