четверг, 13.27

Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка"

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Бісквітне тістечко “Різдвяна ялинка”
Одного разу я вирішила урізноманітнити меню новорічного святкового столу, і приготувала на десерт бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка». Воно вийшло дуже ніжне і смачне, до того ж оригінальне оформлення не залишила байдужим жодного гостя.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,06 г

Жиры 17,65 г

Углеводы 31,4 г

323 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко сгущенное вареное

3 ст. л.

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	30 г
	Мука пшеничная	30 г

Орехи, семечки

	Миндаль	100 г
	Фисташка	100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	75 г
	Сахарная пудра	3 ст. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ч. л.

Яйца

	Яичный белок	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

3 шт.

Готуємо бісквітне тісто
Насамперед необхідно відокремити білки від жовтків.

Шаг 2

	Яичный желток	3 шт.
	Яичный белок	3 шт.
	Сахар-песок	75 г
	Миндаль	100 г
	Мука пшеничная	30 г
	Крахмал картофельный	30 г

У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера на середній швидкості білки з цукром (до утворення пишної піни, потім додаємо жовтки, мелений мигдаль, крохмаль і пшеничне борошно, акуратно вимішуємо тісто за допомогою ложки (по консистенції воно має нагадувати густу сметану).

Шаг 3

Запікаємо бісквітне тістечко
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Шаг 4

Так як наше тістечко має бути у вигляді ялинок, необхідно підготувати спеціальні формочки.

Шаг 5

Для цього нам буде потрібно пергаментний папір, на якій ми повинні намалювати кола, діаметром близько 20 сантиметрів (можна взяти тарілку і обвести її на папері).

Шаг 6

Вирізаємо, а потім кожен коло надрізаємо до середини, звертаємо папір конусом і закріплюємо за допомогою степплера.

Шаг 7

Далі з паперу нарізаємо смужки товщиною приблизно як наші конуси. Звертаємо їх трубочкою, скріплюємо степплером і розставляємо на деку.
Готові конуси гострим кутом вставляємо в трубочки і наповнюємо їх тестом наполовину. Ставимо запікати хвилин на 15, максимум 20.

Шаг 8

Готуємо бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка»
Через 15 хвилин дістаємо з духовки деко і остуджуємо бісквіти.

Шаг 9

	Фисташка	100 г
	Сахарная пудра	3 ст. л.
	Лимонный сок	1 ч. л.
	Молоко сгущенное вареное	3 ст. л.

В цей час займемося приготуванням прикраси.

Для цього подрібнюємо фісташки за допомогою блендера.

У неглибокій мисці змішуємо лимонний сік і цукрову пудру.

Шаг 10

Остиглі бісквіти звільняємо від пергаментного паперу і відразу ж починаємо змащувати їх за допомогою пензлика згущеним молоком, а потім швиденько покриваємо подрібненими фісташками. Глазур’ю з лимонного соку поливаємо верхівки ялинок, а зверху присипаємо цукровою пудрою.
посипаємо фісташками
Готове тістечко! І можна накривати на стіл.

Приємного апетиту!

Шаг 11

Поради:
- Якщо вам здалося, що фісташки трохи сируваті, їх необхідно злегка підсушити на голій сковороді.

Якщо ви купили солоні фісташки, їх необхідно очистити від шкаралупи, залити на кілька хвилин окропом, зняти шкірку і підсушити в духовці або на сковороді.
Якщо ви не дуже любите згущене молоко, ялинки можна змастити розтопленим білим шоколадом.

Тематические подборки

Торты

Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка"

Тематические подборки

Похожие рецепты