воскресенье, 10.49

Цветная глазурь для торта

Порция	1
Время	10 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Придать завершенный и совершенный вид домашнему торту поможет цветная глазурь из белого шоколада. Такой глазурью удобно делать подтёки на торте, которые смотрятся эффектно при любом украшении торта. Неважно, для какого торжества готовится торт, подтёки помогут создать идеальную картинку. Для приготовления таких вот подтёков вам понадобится всего лишь три ингредиента - это не зеркальная глазурь, которая для новичка не всегда доступна к приготовлению, это вполне бюджетный и доступный каждому вариант. А теперь давайте же перейдём к изучению всех нюансов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г

Жиры 38,48 г

Углеводы 51,52 г

562 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 56 нравится

348 добавили себе

408

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

15 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад белый

100 г

Специи, пряности, добавки

Пищевой краситель гелевый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления цветной глазури для подтёков нам понадобятся следующие ингредиенты: белый шоколад, сливочное масло и пищевой краситель (у меня розовый гелевый).

Шаг 2

Шоколад белый

100 г

Кусочки белого шоколада перекладываем в миску.

Шаг 3

Сливочное масло

15 г

Добавляем в миску с шоколадом кусочек сливочного масла.

Шаг 4

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем белый шоколад с маслом, пока смесь не станет однородной.

Шаг 5

Пищевой краситель гелевый

п/в

Добавляем в растопленный шоколад пищевой краситель.

Шаг 6

Перемешиваем шоколад до равномерного окрашивания, краситель добавляем до получения нужного цвета шоколадной смеси.

Шаг 7

Теперь перекладываем окрашенную шоколадную смесь в кондитерский мешок.

Шаг 8

Отрезаем кончик мешка.

Шаг 9

И, не спеша двигаясь по краю холодного торта, формируем аккуратные подтёки.

Шаг 10

Украшаем торт по своему желанию до того момента, пока шоколадная глазурь не застыла.

Шаг 11

Ставим украшенный цветными подтёками тортик в холодильник - там цветная глазурь станет более плотной, но при разрезании торта на порции она не будет крошится или тянуться за ножом - разрез получится аккуратным.

Шаг 12