Торт на Хэллоуин "Кровавый Ричард"

Для приготовления ужасно вкусного и шуточно устрашающего торта на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, кефир, какао-порошок, пищевая сода, разрыхлитель, красный гелевый краситель, соль.

Также нам понадобится сахарная пудра, варенье из красных ягод, сливки жирностью 33%.

Сначала приготовим красный бисквит, один из вариантов бисквита Красный бархат. Для этого пшеничную муку отмеряем и пересыпаем в большую миску.

В муку всыпаем сахар.

Сюда же всыпаем соль.

Далее в смесь муки, сахара и соли всыпаем пищевую соду и разрыхлитель.

И ещё всыпаем какао-порошок. Перемешиваем смесь сухих ингредиентов ложкой.

В получившуюся смесь разбиваем куриные яйца.

Вливаем жирный кефир комнатной температуры или пахту.

Также в миску с соединёнными ингредиентами теста вливаем подсоленное рафинированное масло, которое можно заменить растопленным и полностью остывшим сливочным маслом. Миксером смешиваем ингредиенты до получения однородного теста.

Теперь в тесто добавляем красный пищевой краситель. Я использовала гелевый краситель, понадобилось 4 больших капли, можно было бы взять и больше.

Снова взбиваем тесто до его равномерного окрашивания.

Разъёмную форму для выпечки диаметром 18-20 см выстилаем пергаментом и переливаем в подготовленную форму тесто.

Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовность бисквита определяем деревянной палочкой.

Готовый бисквит полностью остужаем и разрезаем на три коржа.

Для прослойки коржей торта жирные сливки взбиваем в течении трёх минут, пока они не станут густеть.

Всыпаем в сливки сахарную пудру и ещё немного взбиваем до получения крема нужной консистенции.

Прослаиваем коржи сливочным кремом, верх и бока также покрываем взбитыми сливками.

Для придания торту устрашающего эффекта поверхность торта украшаем брызгами красного варенья, получится отличная имитация кровавых подтёков. Я использовала варенье из кизила, отлично подойдёт варенье из клубники, клюквы, вишни.

Даём торту отдохнуть в течении часа в холодильнике.

Оригинальный и очень вкусный торт на Хэллоуин можно подавать к столу!

Надеюсь, рецепт вам понравится и такой шуточный кровавый тортик украсит ваш стол на Хэллоуин, а также порадует всех своим превосходным вкусом.
Приятного аппетита!