среда, 05.08

Торт на Хэллоуин "Кровавый Ричард"

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Готовим оригинальный торт на Хэллоуин “Кровавый Ричард” в хоррор-стиле для тематической вечеринки! Влажный бисквит по мотивам торта Красный бархат, незамысловатый сливочный крем, брызги красного варенья, имитирующие кровавые подтёки - так в двух словах можно описать креативный торт, рецепт приготовления которого я хочу вам сегодня предложить. Сам торт получился очень вкусным и, хотя он и выглядит несколько устрашающе, не стоит ограничивать полёт своей фантазии - это же Хэллоуин, блюда должны соответствовать заданной тематике и поддерживать атмосферу самого страшного праздника в году. Чтобы сделать торт на Хэллоуин более нарядным, его поверхность можно дополнительно украсить различными кондитерскими топперами с уместной символикой или воткнуть в центр торта нож - в любом случае будет смотреться эффектно!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,32 г

Жиры 23,64 г

Углеводы 37,38 г

373 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

126 добавили себе

141

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Варенье из клюквы

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Пищевой краситель гелевый

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления ужасно вкусного и шуточно устрашающего торта на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, кефир, какао-порошок, пищевая сода, разрыхлитель, красный гелевый краситель, соль.

Шаг 2

Также нам понадобится сахарная пудра, варенье из красных ягод, сливки жирностью 33%.

Шаг 3

Мука пшеничная

230 г

Сначала приготовим красный бисквит, один из вариантов бисквита Красный бархат. Для этого пшеничную муку отмеряем и пересыпаем в большую миску.

Шаг 4

Сахар-песок

200 г

В муку всыпаем сахар.

Шаг 5

Соль

0,3 ч. л.

Сюда же всыпаем соль.

Шаг 6

Далее в смесь муки, сахара и соли всыпаем пищевую соду и разрыхлитель.

Шаг 7

Какао

2 ст. л.

И ещё всыпаем какао-порошок. Перемешиваем смесь сухих ингредиентов ложкой.

Шаг 8

Яйцо куриное

2 шт.

В получившуюся смесь разбиваем куриные яйца.

Шаг 9

Кефир

180 г

Вливаем жирный кефир комнатной температуры или пахту.

Шаг 10

Подсолнечное масло

200 г

Также в миску с соединёнными ингредиентами теста вливаем подсоленное рафинированное масло, которое можно заменить растопленным и полностью остывшим сливочным маслом. Миксером смешиваем ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 11

Пищевой краситель гелевый

п/в

Теперь в тесто добавляем красный пищевой краситель. Я использовала гелевый краситель, понадобилось 4 больших капли, можно было бы взять и больше.

Шаг 12

Снова взбиваем тесто до его равномерного окрашивания.

Шаг 13

Разъёмную форму для выпечки диаметром 18-20 см выстилаем пергаментом и переливаем в подготовленную форму тесто.

Шаг 14

Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовность бисквита определяем деревянной палочкой.

Шаг 15

Готовый бисквит полностью остужаем и разрезаем на три коржа.

Шаг 16

Сливки 30-33%

200 мл

Для прослойки коржей торта жирные сливки взбиваем в течении трёх минут, пока они не станут густеть.

Шаг 17

Сахарная пудра

2 ст. л.

Всыпаем в сливки сахарную пудру и ещё немного взбиваем до получения крема нужной консистенции.

Шаг 18

Прослаиваем коржи сливочным кремом, верх и бока также покрываем взбитыми сливками.

Шаг 19

Варенье из клюквы

3 ст. л.

Для придания торту устрашающего эффекта поверхность торта украшаем брызгами красного варенья, получится отличная имитация кровавых подтёков. Я использовала варенье из кизила, отлично подойдёт варенье из клубники, клюквы, вишни.

Шаг 20

Даём торту отдохнуть в течении часа в холодильнике.

Шаг 21

Оригинальный и очень вкусный торт на Хэллоуин можно подавать к столу!

Шаг 22

Надеюсь, рецепт вам понравится и такой шуточный кровавый тортик украсит ваш стол на Хэллоуин, а также порадует всех своим превосходным вкусом.
Приятного аппетита!

Торт на Хэллоуин "Кровавый Ричард"

Тематические подборки

Похожие рецепты