среда, 14.22

Хрустящий цыпленок

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Универсальное блюдо из курицы. Может быть как отдельная закуска, так и подаваться с гарниром. Ароматный, хрустящий и невероятно вкусный цыпленок.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,46 г

Жиры 30,35 г

Углеводы 5,24 г

341 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст.

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Птица

Курица

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соусы

Имбирно-чесночная паста

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Прованские травы

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Курица

600 г

Моем и чистим куриные кусочки (я использовала пол курицы и получилось 8 кусочков), выкладываем их горячую воду и варим в течение 5-7 минут, при средней температуре. Кусочки получатся очень нежными. Выкладываем их в отдельную посуду и откладываем в строну.

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Прованские травы	п/в
	Имбирно-чесночная паста	2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Куриный бульон остужаем. Добавляем муку, кукурузный крахмал, специи, имбирно-чесночную пасту и соль. Тщательно перемешиваем в гладкое тесто.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	1 ст.
	Сухари панировочные	4 ст. л.

Ставим глубокую сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо разогреваем, чтоб масло было очень горячим. Обмакиваем каждый кусочек курицы в кляре, а затем в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон до золотисто-коричневого цвета и выкладываем готовые кусочки на бумажное полотенце.

Шаг 4

Подаем горячими с томатным соусом, или любым другим на ваш вкус.