airbag
пятница, 11.29
Цыпленок табака
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Популярное блюдо кавказской кухни.
Просто бесподобное сочетание нежного мяса и хрустящей золотистой корочки.Его смело можно подавать на праздничный стол.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,22 г
Жиры 11,45 г
Углеводы 2,34 г
|
175
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится115 добавили себе
127
5
Вам нужно
Масла, жиры
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Цыпленок табака - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/84/640x.jpg")
Берем цыплёнка и разрезаем ее по середине грудки.
Шаг 2
![Цыпленок табака - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/85/640x.jpg")
Расплющиваем её.
Шаг 3
![Цыпленок табака - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/86/640x.jpg")
Накрываем пленкой и отбиваем молотком, пока она полностью не размягчится.
Шаг 4
![Цыпленок табака - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/87/640x.jpg")
Смешиваем чеснок, ч.ложку перца и ч.л соли. Натираем цыплёнка. Разогреваем большую сковороду и масло.
Шаг 5
![Цыпленок табака - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/88/640x.jpg")
Теперь нам нужно найти какой-нибудь пресс, чтобы он плющил курицу, пока она жарится. У меня это была здоровенная кастрюля с водой.
Шаг 6
![Цыпленок табака - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/aq/89/640x.jpg")
Жарим с одной стороны минут 15 и с другой, готовность, как обычно, проверяем по цвету сока в ножке. Приятного аппетита.
