lera-rud
суббота, 17.59
Куриные отбивные
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Просто, быстро, вкусно)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,09 г
Жиры 6,11 г
Углеводы 4,81 г
|
147
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится80 добавили себе
86
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриные отбивные - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/d9/24/640x.jpg")
Куриная грудка
0,5 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Сухари панировочные
4 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Для начала разрежем на нужные кусочки и отобьем куриное филе. Солим-перчим все мясо. Я отбиваю в пакетиках, так меньше убирать и мыть после отбивания. Пробовала в пищевой пленке, но она тоньше и постоянно рвалась.
Шаг 2
![Куриные отбивные - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/d9/25/640x.jpg")
Пока сковорода нагревается на средней температуре приготовим кляр и панировку. Для панировки я смешиваю сухари и муку. Во второй миске взбиваем яйца до однородности, солим-перчим. Обволакиваем отбивнушку сначала в панировке затем в кляре и отправляем на сковородку с уже хорошо нагретым подсолнечным маслом. Жарим до золотистой корочки на среднем огне.
Шаг 3
![Куриные отбивные - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/d9/26/640x.jpg")
Отбивные получаются очень нежные, сочные и вкусные. Можно подавать в картофельным пюре или любыми салатами. Приятного всем аппетита!!!
