среда, 14.58

Чибрео

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Чибрео - блюдо итальянской кухни с очень древними корнями. По сути оно готовится из субпродуктов. И в оригинале рецепта необходимо к печени добавлять куриные гребешки. Но я их нигде не нашла в продаже. А знакомые итальянцы подсказали, что можно и просто печень по этому рецепту приготовить. В итоге получилась нежнейшая печень! Кстати, с этим блюдом связан очень интересный исторический факт. Екатерина Медичи однажды так много его съела, что ей стало плохо. Чибрео было одним из ее любимых блюд. Угощайтесь!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,55 г

Жиры 4,11 г

Углеводы 0,94 г