Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 11.36
Куриная грудка бутербродная

Куриная грудка бутербродная

Порций6
Время7 часов 55 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Особая изюминка этого рецепта заключается в оригинальной термической обработке куриного мяса. Если коротко, то суть заключается в следующем: сначала грудки маринуются с добавлением соли и перца, затем обжариваются очень быстро с двух сторон до корочки, после выстаиваются в той же сковороде 30 минут, а потом, завёрнутые в фольгу, куриные грудки обязательно должны постоять в холодильнике! Как видите, само приготовление не занимает ни много времени, ни сил, но подождать всё-таки придётся. Зато в конечном итоге вот что у нас получится: плотное куриное мясо, полностью проготовленное, сочное и имеющее натуральный аромат мяса без лишних специй и пряностей, его можно нарезать очень тонко и кусочки будут держать форму, мясо не будет распадаться на волокна! Использовать куриные грудки, приготовленные по этому рецепту, можно как вам больше понравится- наиболее подходит такое мясо для приготовления бутербродов, также его можно добавлять в салаты, начинку для пиццы или другие блюда. Так что обязательно попробуйте приготовить куриные грудки по этому рецепту, их очень удобно всегда иметь в холодильнике для быстрого приготовления перекуса!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,27 г
Жиры 10,47 г
Углеводы 0,06 г
166
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 97 нравится
443 добавили себе
544
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 4 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная грудка бутербродная

Для приготовления бутербродных куриных грудок нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриных грудок без кожи и костей, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное. Также нам понадобится сковорода с крышкой и фольга.

Шаг 2
Куриная грудка бутербродная
Куриная грудка
Куриная грудка2 шт.

Филе двух крупных куриных грудок весом примерно по 300 грамм каждая промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем.

Шаг 3
Куриная грудка бутербродная
Соль
Соль2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый4 щеп.

Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.

Шаг 4
Куриная грудка бутербродная

Через час достаём куриные грудки из холодильника.

Шаг 5
Куриная грудка бутербродная
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного рафинированного масла. Выкладываем в сковороду куриные грудки.

Шаг 6
Куриная грудка бутербродная

Огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумяниться, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Крупные куриные грудки нужно жарить с каждой стороны примерно по 7-8 минут. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открывает (это важно)!

Шаг 7
Куриная грудка бутербродная

После куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут- помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем.

Шаг 8
Куриная грудка бутербродная

Отправляем завёрнутые в фольгу куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.

Шаг 9
Куриная грудка бутербродная

После этого куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!

Шаг 10
Куриная грудка бутербродная

Куриные грудки, приготовленные по этому рецепту- отличная альтернатива покупным колбасе и ветчине!

Шаг 11
Куриная грудка бутербродная

Бутерброды, салаты, пицца с такой куриной грудкой получаются очень вкусными! Пробуйте!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Irina05
Куриная грудка бутербродная
Русская кухня
41
324
2
dsolo88
Куриная грудка в лимонном соусе
Итальянская кухня
32
222
1
Zoya7
Куриная грудка с рисом и грибами
Французская кухня
122
872
3
Zoya7
Куриная грудка с соусом Беарнез
Французская кухня
380
2.06K
14
patee
Куриная грудка карри, тушеная в молоке
Домашние рецепты
62
253
4
linezkaya123
Тушеная куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Русская кухня
8
71
0
mansana
Куриная грудка в панировке🐔
Домашние рецепты
4
82
0
Райхан Мусин
Куриная грудка гриль
Русская кухня
4
63
0
Zoya7
Куриная грудка с сыром и чесноком
Домашние рецепты
191
1.32K
11
patee
Куриная грудка в сливочно-шпинатном соусе
Домашние рецепты
39
250
4
Zoya7
Куриная грудка с персиками
Домашние рецепты
21
83
2
patee
Куриная грудка в томатном соусе с моцареллой
Итальянская кухня
65
465
3
Zoya7
Куриная грудка в морковном кляре
Домашние рецепты
171
1.18K
9
patee
Куриная грудка в аджике
Домашние рецепты
13
150
4
Zoya7
Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем
Домашние рецепты
23
206
6
Елена Кошелева
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Английская кухня
6
68
0
patee
Куриная грудка в молоке
Домашние рецепты
34
259
8
kroshckamimi
Куриная грудка с ананасами под сырной корочкой
Домашние рецепты
13
86
1
nadezhda-krumskaya
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Домашние рецепты
13
113
0
nadezhda-krumskaya
Куриная грудка под шубой
Домашние рецепты
12
101
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта