понедельник, 12.20

Куриный шницель в кляре 🍗

Порция	1
Время	1 час 35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,33 г

Жиры 14,61 г

Углеводы 5,79 г

227 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Птица

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Куриное филе помойте под холодной проточной водой, после чего просушите бумажными салфетками. Острым ножом разрежьте филе вдоль, не доходя немного до края. Должна получиться своеобразная книжечка

Шаг 3

Разверните её, накройте пищевой плёнкой и отбейте с помощью специального кухонного молотка.

Шаг 4

Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

Шаг 5

Разбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Вилкой взболтайте массу до однородности. В отдельные плоские ёмкости насыпьте сухари и пшеничную муку.

Шаг 6

Сначала обваляйте шницель в муке.

Шаг 7

Затем опустите в миску со взбитым яйцом и запанируйте в сухарях.

Шаг 8

Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите подготовленное филе.

Шаг 9

Жарьте на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. После чего переложите шницель на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.