Monday, 20.45

Индейка с птитимом в мультиварке

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Мультиварка

Вкусное и сытное второе блюдо- индейка, тушенная с израильским кускусом (птитимом) и овощами! Это блюдо очень удобно тем, что у нас одновременно готовиться мясо и гарнир к нему. А гарнир не простой, а очень интересный, ведь израильский кускус- это не что иное, как мелкие макаронные изделия круглой формы, напоминающие такие маленькие шарики (шашечки), и во время тушения в жидкости они благородно впитывают в себя её (будь то бульон или соус), не развариваются и не слипаются! Поэтому с индейкой и овощами птитим получается идеально, благодаря куркуме гарнир имеет золотистый цвет, а мясо индейки после часового тушения в мультиварке получается очень мягким и вкусным! При отсутствии мультиварки такое блюдо можно с лёгкостью приготовить на плите в толстостенной кастрюле, сотейнике или казанке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10.01 г

Жиры 2.78 г

Углеводы 14.81 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 33 нравится

136 добавили себе

173

Вам нужно

Макаронные изделия

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Куркума молотая

0.5 ч. л.

Перец красный острый хлопьями

2 ч. л.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления индейки с птитимом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: порционные куски индейка, птитим (израильский кускус), морковь, фиолетовый лук, вода, паприка хлопьями, куркума молотая, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Индейка

600 г

В чашу мультиварки выкладываем куски индейки.

Шаг 3

Перец красный острый хлопьями

2 ч. л.

Добавляем к мясу соль, чёрный молотый перец, паприку хлопьями и куркуму.

Шаг 4

Вода

700 мл

Вливаем в чашу мультиварки к индейке холодную питьевую воду.

Шаг 5

Морковь

80 г

Также добавляем нарезанную брусочками морковь.

Шаг 6

Лук фиолетовый

80 г

И добавляем нарезанный кубиками лук.

Шаг 7

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки, закрываем крышку и включаем режим “Тушение” на 1 час.

Шаг 8

По прошествии 45 минут открываем мультиварку. Как видно по фотографии, в чаше мультиварки помимо кусков индейки присутствует большое количество жидкости- это сок, выделившийся из мяса и овощей, и вода, которую мы добавляли в шаге №4. Этот бульон нам понадобится весь, ничего сливать не нужно!

Шаг 9

Птитим

350 г

Всыпаем в чашу мультиварки птитим (израильский кускус).

Шаг 10

Перемешиваем всё и закрываем крышку. В режиме “Тушение” оставшиеся 15 минут птитим впитает в себя всю жидкость! По прошествии установленного времени оставляем блюдо в режиме “Подогрев” ещё на 15 минут, а после открываем крышку и всё перемешиваем.

Шаг 11

Индейка с птитимом в мультиварке готова! Подавайте это блюдо к столу в горячем виде, сразу после приготовления!
Приятного аппетита!

Индейка с птитимом в мультиварке

Тематические подборки

Похожие рецепты