вторник, 13.23

«Чахохбили» 🍗

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,4 г

Жиры 5,19 г

Углеводы 3,01 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

20 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная голень

8 шт.

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Хмели-сунели

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная голень	8 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Кинза (кориандр)	20 г
	Томатная паста	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Хмели-сунели	1 ч. л.

😉

Шаг 2

Курицу помыть и отрезать лишнюю часть кости. Она нам не понадобится.

Шаг 3

Репчатый лук нарезать четвертькольцами.

Шаг 4

Помидоры необходимо очистить от кожуры. Я для этого острым ножом делаю неглубокие крестообразные надрезы в месте крепления плодоножки и опускаю в сотейник с кипятком на 30-40 секунд. Затем вынимаю помидоры из кипятка и снимаю острым ножом кожицу. Мякоть помидоров нарезаю мелкими кубиками.

Шаг 5

Чеснок и кинзу мелко порубить.

Шаг 6

Курицу необходимо обжарить до золотистой корочки на сухой сковороде без крышки в течение примерно 10-15 минут.

Шаг 7

Приступить к приготовлению соуса. Для этого взять ещё одну сковороду или сотейник с высокими бортиками, так как курица и помидоры в дальнейшем дадут много сока.
Добавить в сковороду или сотейник растительное масло. В разогретое масло отправить лук. Обжарить лук до мягкости. У меня это занимает 2 минуты.

Шаг 8