среда, 02.46

Куриные крылышки в грейпфрутовом маринаде

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Потрясающий маринад на основе свежевыжатого грейпфрутового сока придаст запечённым крылышкам новый вкусовой оттенок и пикантный цитрусовый аромат! В маринаде также присутствуем горчица, которая придаёт крылышкам нужную остроту, и молотая паприка, благодаря которой крылышки имеют необычный и аппетитный красно-розовый цвет! Замаринованные таким образом крылышки можно не только запекать в духовке, а и обжаривать на сковороде или над углями. Вкусно, сочно, необычно- если вы любите запечённые крылышки, обязательно попробуйте и такой вариант их маринования!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,12 г

Жиры 7,8 г

Углеводы 2,59 г

142 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 112 нравится

345 добавили себе

461

Вам нужно

Масла, жиры

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запечённых куриных крылышек в грейфрутово-горчичном маринаде нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки (без последнего маленького сустава), грейпфрут, оливковое масло, горчица, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка.

Шаг 2

Куриные крылышки промываем, вытираем бумажным полотенцем и выкладываем в миску. Добавляем к ним натёртую на мелкой тёрке цедру половины вымытого и насухо вытертого грейпфрута.

Шаг 3

Из половины грейпфрута выжимаем сок и вливаем его куриным крылышкам. Грейпфрутовый сок может быть чистым или ещё лучше с мякотью.

Шаг 4

Всыпаем к крылышкам соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.

Шаг 5

И ещё для маринада нам понадобятся горчица и оливковое масло. Добавляем эти ингредиенты в миску к крылышкам.

Шаг 6

Тщательно руками натираем крылышки получившимся маринадом, чтобы каждое крыло было покрыто всеми специями.

Шаг 7

Оставляем крылышки мариноваться в комнате 1 час.

Шаг 8

После того, как крылышки замариновались, выкладываем их на решётку и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (желательно в режиме конвекции). Обязательно поставьте под решётку противень, чтобы в него собирались жир и сок, которые будут выделяться с крылышек во время запекания.

Шаг 9