Курица с картофелем по-испански

Тонко нарезать лук.

Нагреть оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием.

Положить в горячее масло лук, посыпать солью и жарить на медленном огне 5-7 минут.

Тем временем очистить картофель и тонко нарезать. Положить на сковороду с луком и жарить на медленном огне 8-10 минут.

Выложить картофель с луком в форму для запекания.

Разогреть духовку до 190С.

Помыть куриные окорочка и обрезать лишний жир.

Посыпать солью, черным перцем, тимьяном, петрушкой и розмарином.

Положить окорочка в форму с картофелем и луком.

Выжать сок из лимона в миску, добавить 60 мл воды и перемешать. Влить на дно формы с картофелем и окорочками.

Запекать в духовке 20 минут.

Перевернуть окорочка и запекать еще 20-25 минут, до готовности.

Выложить на блюдо и подавать.