Картошка жаренная с курицей на сковороде
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Картошка жаренная с курицей на сковороде - быстрое и сытное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин. Добавьте пару веточек зелени, овощной салат или маринованные или соленые грибочки - никого за уши не оттащишь! Куриная грудка, следуя представленной технологии, получается сочной и мягкой. А картошечка - подрумяненная, каждый ее брусочек сам по себе.
|
148
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/1d/640x.jpg")
Для приготовления картошки, жаренной с курицей на сковороде, возьмите картошку, куриную грудку, лук, оливковое или любое другое масло, кусочек сливочного, пряности и соль.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/1e/640x.jpg")
С куриной грудки срежьте филе и нарежьте его поперек волокон пластинками около 5 мм толщиной.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/1f/640x.jpg")
Очистите штук 5-6 картофелин среднего размера.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/20/640x.jpg")
Нарежьте картошку тонким брусочком.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/21/640x.jpg")
Промокните нарезку бумажным полотенцем.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/23/640x.jpg")
Полукольцами порежьте лук.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/24/640x.jpg")
На разогретом масле обжарьте ломтики курицы.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/25/640x.jpg")
Переверните и быстро обжарьте с другой стороны, запечатайте мясной сок. Добавьте нарезанный лук.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/26/640x.jpg")
Запечатанное куриное мясо с луком выложите на тарелку.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/27/640x.jpg")
А на той же сковороде начинайте обжаривать картошку. Выложите ее, перемешайте, чтобы каждый брусочек оказался смазанным маслом и больше не трогайте - жарьте, пока подрумянится нижняя часть. Под крышкой.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/28/640x.jpg")
Переверните картошку на другую сторону. И слегка поджарьте ее.
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/29/640x.jpg")
Выложите куриное мясо, добавьте пряности и посолите. Осторожно перемешайте и дожарьте под крышкой. Жар плиты во всех случаях средний! А на низком можно держать картошку довольно долго - она подсохнет, впитает масло, будет очень вкусная!
![Картошка жаренная с курицей на сковороде - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/47/2a/640x.jpg")
Вот и все! Подавайте картошку, жаренную с курицей на сковороде, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
