суббота, 15.06

Тушёная курица с картошкой.

Порций	7
Время	1 час 15 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

В условиях самоизоляцию ничего не остаётся делать как готовить и есть 😁😁😁
Поделюсь быстрым, недорогим а самое главное вкусным рецептом с большим количеством порций.

Хотя это наверно готовил каждый.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,67 г

Жиры 2,97 г

Углеводы 10,22 г

97 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Промываю хорошенько курицу, чищу картошку, лук и морковь, готовлю все специи.

Шаг 2

Курицу разделываю на порционные куски, укладываю в ёмкость, слегка посолил, смесь перцев, приправа для мяса, перемешал и грамм 150 соевого соуса, может чуть меньше или больше всё зависит от ёмкости так что бы практически перекрыло всё и оставляю на час в маринаде.

Шаг 3

Далее начинаю обжаривать на максимальном огне до золотистой корочки минут по 5 с каждой стороны у меня получилось на 3 захода, курица большая 😁

Шаг 4

Пока курица жарится нарезаю лук и морковь как душе угодно, главное не мельчить.

Шаг 5

Курица обжарилась. Укладываю лук/морковь сверху снова курица, снова лук/морковь. Так сказать слоями.
Огонь на средний добавляю совсем чуть-чуть кипячёной воды, накрываю крышкой и оставляю минут на 20 пока не улягутся овощи.

Шаг 6

Пока всё тушится разрезаю картофель на 1/4 - 1/5 часть и ставлю варить.

Шаг 7

Пробую жидкость на соль если надо добавляю. В этот момент я добавил острого перца чили, можно конечно и без него, но я люблю поострее. Накрываю крышкой минут на 5.

Шаг 8

Картофель отварил почти до готовности и выложил его к курице. Накрыл крышкой и оставил мин на 15 что бы картофель впитал вкус жидкости.

Приятного аппетита !!!