пятница, 11.37

Куриная печёнка жаренная с картошкой

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Приготовим куриную печенку, жаренную с картошкой - простое, вкусное и сытное блюдо! Кто не любит поджаренную картошечку? По этому рецепту она получается именно такой. Куриная печёнка отлично сочетается с картошкой, этот тандем дополняет вкус и аромат репчатого лука. Готовить это блюдо быстро, подавать нужно сразу - только с плиты. Сковорода любого размера опустеет очень быстро, поверьте!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,62 г

Жиры 11,31 г

Углеводы 8,92 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

96 добавили себе

112

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовьте куриную печёнку, картофель, репчатый лук и подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Картофель

300 г

Картофель помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

Подсолнечное масло

60 г

На разогретом масле быстро поджарьте картофель, минут по 3-4 с каждой стороны.

Шаг 4

Переверните картофель и снова обжарьте.

Шаг 5

Лук репчатый

30 г

Нарежьте лук.

Шаг 6

Добавьте лук к картофелю.

Шаг 7

Печень куриная

250 г

Печёнку промойте, нарежьте пополам, удалите места соединений.

Шаг 8

Картофель сдвиньте на половину сковороды, а на освободившееся место частями подкладывайте печенку, быстро ее обжаривая (на 80% нагрева).

Шаг 9

Обжаренную печенку подсовывайте под картошку, на освободившееся место кладите новую порцию (я так повторила 3 раза).

Шаг 10

Таким образом, при постоянном помешивании обжарьте содержимое сковороды, прикрывая ее не полностью крышкой - печенка, нагреваясь, обычно “стреляет” в разные стороны.

Шаг 11

Куриная печёнка, жаренная с картошкой, готова - с румяной, поджаристой корочкой! Подавайте ее сразу с овощами и зеленью.

Шаг 12

Куриная печёнка, жаренная с картошкой - отличное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!

Куриная печёнка жаренная с картошкой

Тематические подборки

Похожие рецепты