среда, 14.57

Кордон блю

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Французская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19 г

Жиры 3,37 г

Углеводы 13,37 г

166 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Мясо

Ветчина

4 шт.

Птица

Куриное филе

4 шт.

Сыры

Чеддер

4 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сухари панировочные	50 г
	Ветчина	4 шт.
	Чеддер	4 шт.
	Мука пшеничная	100 г
	Куриное филе	4 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

1. Куриное филе чуть отбить, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выложить по одному ломтику ветчины и, более крупному, куску сыра. Поперчить, посолить. Края слепить при помощи деревянных шпажек.
2. Шницель панируем: в одной тарелке насыпана мука, в другой взбитое яйцо, в третьей панировочные сухари. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и жарим на оливковом или сливочном масле с двух сторон. Делаем это на медленном огне и под крышкой, чтобы толстая котлета успела прожариться, а сыр расплавиться.