четверг, 18.07

Тушеная капуста с уткой

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Австралийская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,26 г

Жиры 5,71 г

Углеводы 4,14 г

96 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

10 шт.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

10 шт.

Морковь

1 шт.

Утку порезать порционно и обжарить в кастрюле с толстым дном до золотистой корочки (жарить без масла). Приправить перцами, травами и посолить.

Добавить 3 ст. л. воды и тушить утку до готовности (примерно 1-1. 5 часа). Готовую утку выложить на блюдо.

Капусту нашинковать длинной соломкой, лук четверть

кольцами, морковь тонкой соломкой (и никаких терок, все режем вручную!!!).

Собираем весь жир от тушения утки. Морковь с луком обжариваем с добавлением 1 ст. л. жира + добавляем 1/1, ч. л. томат. пасты.

Капусту закладываем в кастрюлю и тушим с добавлением жира до полуготовности. Далее смешиваем с пережаренной морковью, солим, перчим, кладем перец горошек+сахар.

За 5-10 мин. до готовности выкладываем тушеную утку к капусте, прогреваем.