понедельник, 07.30

Шведские котлеты со свёклой

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Шведская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Необычные красные котлеты, благодаря свёкле, порадуют вас и ваших близких вкусом и внешним видом. Готовятся просто и легко из любого мяса или фарша с добавлением отварной свёклы, отварного картофеля и чеснока.
Свёкла - несомненно очень полезный овощ, содержащий большое количество витаминов, минералов и питательных веществ. Это каротиноиды, лютеин, флавоноиды, клетчатка, витамин С, магний, железо, медь и фосфор. Клетчатка свёклы снижает уровень холестерина в крови. Ее пигмент бетацианин препятствует изменению клеток, тем самым предупреждая появление новообразований в организме. А бетаин благотворно влияет на функции печени.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,04 г

Жиры 5,18 г

Углеводы 10,04 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 98 нравится

710 добавили себе

812

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Свекла	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Грудка индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шведских котлет нужно взять говядину, свинину, индейку или курицу. У меня грудка индейки. А также свёклу, картофель, чеснок, соль, черный молотый перец и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2

Грудка индейки

500 г

Мясо перемалываем через мясорубку.

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Затем измельчить любым способом чеснок. Добавить к мясу. Кладите чеснок по вкусу. Перемешать мясо с чесноком.

Шаг 4

Картофель

2 шт.

Картофель отварить, охладить и почистить. Также перемолоть через мясорубку или натереть на терке. Понадобится одна большая или две средних картошки.

Шаг 5

Свекла

1 шт.

Одну среднюю свеклу отварить. Охладить, очистить и перемолоть или натереть на терке. Добавить к мясу.

Шаг 6

Соль

п/в

Посолить и поперчить фарш и тщательно перемешать.

Шаг 7

Подсолнечное масло

50 мл

Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 8

Красные шведские котлеты готовы.

Шаг 9

Подаем шведские котлеты с любым гарниром. В классическом варианте это жареный лук и соленые огурцы. Но летом вполне можно подать со свежими овощами, картофелем, макаронами. Приятного аппетита!