Зоя Шунина
четверг, 10.59
Воздушные отбивные из куриной грудки

Воздушные отбивные из куриной грудки

Порции3
Время25 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Отбивными сейчас никого не удивишь. Вкусное, но всем давно известное блюдо. Но попробуйте приготовить по этому рецепту и сразу почувствуете разницу. А все дело в особом приготовлении.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,81 г
Жиры 12,91 г
Углеводы 7,68 г
210
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Гуля СадиговаAyjemal TekayevaАнна УмароваAnastasia Balzer и 506 нравится
2.99K добавили себе
3497
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 50 г
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 1

Для приготовления этих замечательных отбивных нужно взять: филе куриной грудки, яйца, соль, перец, любимые приправы, муку и подсолнечное масло.

Шаг 2
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка300 г

Филе нарезаем на пласты толщиной приблизительно 1-1,5 см.

Шаг 3
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 3

Слегка отбиваем.

Шаг 4
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 4
Соль
Сольп/в

Солим и перчим по вкусу.

Шаг 5
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

А вот с этого шага начинается главное. Яйца разделяем на белки и желтки.

Шаг 6
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 6

Желтки взбалтываем.

Шаг 7
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 7

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 8
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 8

Отбивную обволакиваем сначала в желтке.

Шаг 9
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г

Затем в муке.

Шаг 10
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 10

И в белке.

Шаг 11
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон.

Шаг 12
Воздушные отбивные из куриной грудки - Шаг 12

Именно благодаря взбитым белкам отбивные получаются пушистыми и воздушными. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Люсьен Оливье
Povar
Отбивная из куриной грудки
Домашние рецепты
52
332
6
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивная из куриной грудки с сыром
Домашние рецепты
657
3.54K
22
Patee. Рецепты
patee
Отбивные из куриной грудки в манной крупе
Домашние рецепты
68
194
1
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриной грудки с начинкой
Домашние рецепты
128
951
5
Patee. Рецепты
patee
Отбивная из куриной грудки с паприкой
Домашние рецепты
29
108
2
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриной грудки в сухарях
Домашние рецепты
23
45
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали
Домашние рецепты
8
84
0
Настасья Гапон
stasya9305
Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром
Домашние рецепты
18
169
0
Анастасия Панаит
Alraune
Отбивные из куриных сердечек
Домашние рецепты
26
138
4
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриных бедер
Домашние рецепты
58
190
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта