суббота, 07.01

Куриные голени на луковой подушке

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Этот рецепт пример того, как из минимального количества ингредиентов можно приготовить недорогое, вкусное и даже праздничное блюдо. Потребуются куриные голени, лук репчатый и сметана. Сначала курицу нужно мариновать в луке со сметаной, а после запечь на этом же луке в духовке. Очень вкусным получается не только курица, но и лук, который в процессе приготовления млеет, отдавая свои соки мясу и в свою очередь пропитывается соком курицы. Блюдо диетическое, нежирное и не особо калорийное. Попробуйте, надеюсь понравится.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,44 г

Жиры 7,54 г

Углеводы 2,55 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

143 добавили себе

157

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных голеней на луковой подушке возьмите такие продукты: куриные голени, лук репчатый, сметану, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриная голень

800 г

Куриные голени помыть и обсушить.

Шаг 3

Соль

п/в

Посолить голени по вкусу.

Шаг 4

Перец черный молотый

п/в

Поперчить голени по вкусу. Можно их приправить любыми сухими травами.

Шаг 5

Сметана 20%

100 г

Выложить сметану в тарелку с куриными голенями.

Шаг 6

Лук репчатый

2 шт.

Две крупные луковицы почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 7

Выложить нарезанный лук к голеням со сметаной.

Шаг 8

Перемешать куриные голени с нарезанным луком, солью и черным молотым перцем. Поставить в холод для маринования минимум на 2-3 часа, можно на ночь.

Шаг 9

Через время достать голени из холодильника. Слой маринованного лука выложить “подушкой” на дно формы для запекания.

Шаг 10

На луковую подушку выложить куриные голени. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов.

Шаг 11

Запекать блюдо 30-35 минут с фольгой, после фольгу снять и подрумянить куриные бедра с луком в течение 30-35 минут. Можно подрумянить под грилем, как сделала я.

Шаг 12

Готовое блюдо достать из духовки и выложить на тарелку.

Шаг 13

Куриные голени на луковой подушке готовы. Ароматное, нежное и очень вкусное блюдо. Подавать с любым гарниром. У меня это гречневая каша. Приятного аппетита!