Куриная печень с кабачками в сметане
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриная печень с кабачками - это простое, полезное и очень вкусное блюдо. Готовится быстро и может быть рекомендовано для диетического питания всем, кому противопоказаны жареные блюда, потому что все ингредиенты тушатся в небольшом количестве масла. Куриная печень отлично сочетается с нейтральным кабачком, морковью и луком. А сметана придает бархатистость, кремовый вкус. Блюдо самодостаточное и в гарнирах не нуждается, но это на мой вкус.
|
112
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 32 нравится
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/2f/640x.jpg")
Для приготовления куриной печени с кабачками потребуются такие ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, морковь, кабачок, подсолнечное масло, сметана, соль и перец черный молотый.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3f/640x.jpg")
Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 0,5 сантиметра. Каждый кружок разрезать пополам. Молодой овощ можно не чистить.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/31/640x.jpg")
Морковь почистить, помыть и нарезать пластиночками или натереть на терке.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/32/640x.jpg")
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/33/640x.jpg")
На сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанные кабачки.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/34/640x.jpg")
Обжарить кабачки с обеих сторон обжарить до румяной корочки.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/35/640x.jpg")
Нарезанную морковь выложить на сковороду.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/36/640x.jpg")
К моркови добавить нарезанный лук.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/37/640x.jpg")
Тушить лук с морковью перемешивая в течение 10-12 минут. Можно добавить немного воды.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/38/640x.jpg")
Куриную печень помыть, удалить жилки и жир, разрезать на две части.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/39/640x.jpg")
Куриную печень выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3a/640x.jpg")
Обжарить печень со всех сторон до готовности.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3b/640x.jpg")
На сковороду выложить жареную куриную печень, кабачки, морковь и лук.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3c/640x.jpg")
Добавить сметану.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3d/640x.jpg")
Посолить и поперчить, перемешать печень с овощами и сметаной. Тушить под крышкой на небольшом огне 5-7 минут.
![Куриная печень с кабачками в сметане - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3e/3e/640x.jpg")
Куриная печень с кабачками в сметане готова. Нежное, полезное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
