Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 14.00
Куриная отбивная под сыром

Куриная отбивная под сыром

Порции4
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Готовим отбивные из куриной грудки под сыром - вкусное блюдо для повседневного обеда! Любая отбивная на сковороде готовится очень быстро, вне зависимости от того, какое мясо используется - свинина, индейка, курица, телятина. Особенно важно, готовя отбивную из куриной грудки, не пересушить её, чтобы мясо под корочкой оставалось сочным и мягким, но вместе с тем полностью проготовилось. Расплавленный твёрдый сыр, покрывающий отбивные, сразу преображает пресытившиеся классические отбивнушки и делает их оригинальными. На гарнир предложите кашу, картофель и свежие овощи.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,2 г
Жиры 14,33 г
Углеводы 3,11 г
213
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 76 нравится
742 добавили себе
822
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 80 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 4 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная отбивная под сыром

Для приготовления куриной отбивной под сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, твёрдый сыр, куриное яйцо, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2
Куриная отбивная под сыром
Сыр твердый
Сыр твердый80 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 3
Куриная отбивная под сыром
Куриная грудка
Куриная грудка500 г

Куриные грудки разрезаем вдоль на пласты. Из одного филе, в зависимости от размера, получится 2-3 ровных и аккуратных кусочка. Обрезки, не подходящие для отбивных, можно отложить для другого блюда.

Шаг 4
Куриная отбивная под сыром

Отбиваем кусочки куриной грудки до получения тонких отбивных. Для удобства отбивания, чтобы сохранить целостность мяса, его лучше накрывать во время процедуры обычным полиэтиленовым пакетом.

Шаг 5
Куриная отбивная под сыром
Соль
Сольп/в

Подготовленные отбивные посыпаем солью.

Шаг 6
Куриная отбивная под сыром
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также куриные отбивные посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 7
Куриная отбивная под сыром
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В миску разбиваем куриное яйцо, вилкой слегка взбиваем его. В яичную смесь окунаем отбитые куски куриной грудки.

Шаг 8
Куриная отбивная под сыром
Сухари панировочные
Сухари панировочные4 ст. л.

Затем куриные отбивные из яичной смеси переносим в миску с сухарями, панируем с двух сторон.

Шаг 9
Куриная отбивная под сыром
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Тем временем в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем на сковороду отбивные.

Шаг 10
Куриная отбивная под сыром

Обжариваем отбивные 2 минуты на небольшим огне до золотистой корочки, переворачиваем.

Шаг 11
Куриная отбивная под сыром

Через минуту после переворачивания на отбивные выкладываем натёртый сыр.

Шаг 12
Куриная отбивная под сыром

Накрываем сковороду крышкой и доводим отбивные до готовности, сыр должен при этом полностью расплавится.

Шаг 13
Куриная отбивная под сыром

Таким образом обжариваем и следующую партию отбивных.

Шаг 14
Куриная отбивная под сыром

Куриные отбивные под сыром готовы, подавайте их неизменно в горячем виде. Гарнир по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
nadezhda-krumskaya
Куриные отбивные с сыром
Домашние рецепты
11
94
1
Inna19
Куриное филе под сыром с помидорами
Русская кухня
17
149
0
Zoya7
Куриные окорочка под сыром в духовке
Домашние рецепты
14
148
0
Zoya7
Отбивная из куриной грудки с сыром
Домашние рецепты
568
3.15K
22
Zoya7
Рубленые шницели из куриной грудки с сыром
Домашние рецепты
199
1.4K
9
ulaska
Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом.
Русская кухня
25
202
1
Pohilko
Нежные куриные котлетки с сыром
Домашние рецепты
6
98
0
EvaSprite
Рубленые куриные котлеты с сыром
Домашние рецепты
6
65
0
stasya9305
Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром
Домашние рецепты
17
158
0
patee
Куриное филе запеченное с овощами под сыром
Домашние рецепты
156
963
10
patee
Куриное филе с шампиньонами под сыром
Домашние рецепты
39
281
2
bulo4katakaya
Куриные отбивные с сыром
Домашние рецепты
24
156
0
ZayaKsyu
Отбивная под сырной корочкой
Домашние рецепты
5
26
1
Nastyu
Куриные отбивные с сыром
Армянская кухня
21
251
4
anrieta
Куриные отбивные с помидорами и сыром
Домашние рецепты
31
243
2
AlexNau
Куриное филе с грибами и картофелем под сыром
Домашние рецепты
17
207
5
Светлана Линк
Куриные отбивные в сырном кляре
Домашние рецепты
16
167
1
patee
Куриные наггетсы в сыре
Домашние рецепты
138
1.06K
7
nadezhda-krumskaya
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Домашние рецепты
13
108
0
Vera2110
Куриные отбивные в духовке
Домашние рецепты
0
22
0
Загрузить
Полная версия сайта