veraCelikten
воскресенье, 11.04
Ржаные булочки на сыворотке
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусные и полезные булочки, которые получатся всегда. Вместо сыворотки можно использовать молоко или воду.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,56 г
Жиры 2,41 г
Углеводы 43,41 г
|
221
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится92 добавили себе
101
5
Вам нужно
Крупы
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ржаные булочки на сыворотке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/7a/a0/640x.jpg")
Мука пшеничная
200 г
Мука ржаная
200 г
Мак (семена мака)
1 ст. л.
Семена подсолнечника жареные
1 ст. л.
Семена льна
1 ст. л.
Соль
п/в
Сахар-песок
1 ст. л.
Дрожжи сухие активные
10 г
Молочная сыворотка
320 г
Смешиваем сухие ингредиенты, вливаем сыворотку и замешиваем тесто.
Шаг 2
![Ржаные булочки на сыворотке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/7a/a1/640x.jpg")
Ставим тесто в тёплое место на 1 час.
Шаг 3
![Ржаные булочки на сыворотке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/7a/a2/640x.jpg")
Когда наше тесто выросло вдвое, обминаем его руками, затем формируем булочки. Смазываем их молоком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку.
Шаг 4
![Ржаные булочки на сыворотке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/7a/a3/640x.jpg")
Выпекаем при 180 градусах.
Шаг 5
![Ржаные булочки на сыворотке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/7a/a4/640x.jpg")
Приятного аппетита!
