Хлеб с сыром и зеленью

Развести дрожжи небольшим количеством молока в миске миксера. Когда дрожжи растворятся, влить оставшееся молоко.

Понемногу добавить муку и соль, взбивая, пока тесто не начнет отставать от стенок миски.

Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить постоять при комнатной температуре, пока не поднимется вдвое.

Разделить тесто на 10-12 шариков и раскатать их в лепешки.

Начинка:
Натереть сыр на терке, положить в небольшую миску. Нарезать зелень и добавить в сыр, перемешать.

Положить на каждый кружок теста по 1-2 столовые ложки сырной смеси.

Свернуть тесто, защипнуть края и положить в смазанную маслом форму для выпечки буханки.

Оставить постоять при комнатной температуре, чтобы тесто еще немного поднялось.

Разогреть духовку до 190С.

Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку.

Выпекать 35-40 минут.

Немного охладить в форме и выложить на блюдо.