вторник, 21.09

Слойки с яблоками и корицей 🍏👍

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Приготовила сегодня на быструю руку слойки из готового слоенного бездорожжевого теста. Результат - съеденные семейством 18 штук за пол часа 😂😂😂 Так что теперь ваша очередь 😄😘😘

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г

Жиры 4,71 г

Углеводы 30,35 г

172 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

237 добавили себе

265

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Необходимые ингредиенты ☝️

Шаг 2

Яблоко

6 шт.

Свежие яблоки среднего размера (желательно кисло-сладких сортов) моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками примерно по про сантиметра.

Шаг 3

Перекладываем яблоки в сковороду, сбрызгиваем лимонным соком, кладем сливочное масло, посыпаем сахаром, ванильным сахаром, корицей и тушим под крышкой на среднем огне до мягкости. Если у вас будут сладкие яблоки, они могут превратиться в пюре. Если же фрукты очень сухие, можно добавить немного воды.

Шаг 4

Яблоки размягчились, а лишняя жидкость выпарилась. Для того чтобы яблочный сок не вытек, а тесто в процессе выпечки не отмокало, можно добавить в начинку немного крахмала - 1 столовую ложку.

Шаг 5

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Берем наше слоеное бездрожжевое тесто и раскатываем его в прямоугольный пласт, немного присыпав стол мукой. Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты

Шаг 6

На одной стороне прямоугольника сделать вертикальные надрезы в 1 см в шахматном порядке и выложить готовую начинку на тесто.

Шаг 7

Яичный белок

1 шт.

Яичным белком промазываем периметр для лучшего соединения.

Шаг 8

Закрыть той частью, где есть надрезы. Защипать края

Шаг 9

Для лучшего соединения я ещё прохожусь вилкой. Так даже красивее получается 🙂

Шаг 10

Яичный желток

1 шт.

Смазываем слойки яичным желтком. Выпекаем яблочные слойки в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 220-230 градусах. Ниже температуру для слоеного теста делать нельзя, так как в противном случае оно не будет слоиться - масло просто будет вытекать на бумагу, а слои слипнутся.

Шаг 11

Готовые слойки нужно немного (или полностью - решать вам) остудить и можно наслаждаться.

Шаг 12

Надеюсь этот простой рецепт вкусной домашней выпечки вам понравится и вы обязательно побалуете своих родных изумительными яблочными слойками!
Приятного аппетита! 😘👍😍🍽