Слойки с яблоком и козьим сыром

Разогрейте духовку до температуры 200С.

В миске смешайте нарезанное яблоко, измельченные грецкие орехи и козий сыр. Сыр нужно раскрошить.

К яблочной смеси добавьте измельченные листья розмарина и мед. Соль и перец добавьте по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Раскатайте пласт слоеного теста. Тесто должно быть размером 35х35см. Ножом для пиццы или любым другим острым ножом разрежьте тесто на 5 полосок, а затем каждую полоску разрежьте еще на 5 квадратов. Так у вас получится 25 квадратов.

В центр каждого квадратика положите 1 полную чайную ложку яблочной смеси. Сверните каждый квадратик в треугольник. Края плотно сожмите.

Смешайте яйцо с водой, взбейте массу и смажьте полученной смесью каждый треугольник.

Смажьте сливочным маслом 2 противня и переложите на них треугольники. Выпекайте их в духовке 15 минут, пока тесто не зарумянится.