суббота, 20.26

Булочки с вишней и штрейзелем

Порций	7
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Домашние, пышные, ароматные булочки с вишней всегда желанны в любом доме. Что может быть вкуснее с чаем, молоком или компотом. Приготовлены они из самого обычного, классического дрожжевого теста. А присыпаны штрейзелем - крошкой из сливочного масла, сахара и муки. Для любителей сдобного дрожжевого теста испечь такие булочки не составит большого труда, зато радости в семье не будет предела. Пеките и пусть всегда в вашем доме пахнет чудесной выпечкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,39 г

Жиры 7 г

Углеводы 42,21 г

257 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 210 нравится

1.3K добавили себе

1515

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

125 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

610 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	5 ст. л.
	Сахар-песок	30 г
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода газированная

125 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

25 г

Фрукты, ягоды

Вишня

300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы испечь булочки с вишней и штрейзелем потребуются следующие ингредиенты: молоко, вода, масло сливочное, яйцо, дрожжи свежие, сахар, соль, мука, вишня.

Шаг 2

	Молоко коровье	125 мл
	Вода газированная	125 мл
	Дрожжи	25 г

Молоко и воду подогреть до температуры 35-40 градусов. Воду можно взять и простую, но газированная способствует более быстрому активированию дрожжей. Добавить дрожжи и 2 столовые ложки сахара, тщательно перемешать, чтобы дрожжи растворились.

Шаг 3

Дать постоять смеси молока, воды, сахара и дрожжей 10-15 минут, пока не появится “шапочка”. Это значит, что дрожжи активировались и можно приступать в дальнейшему приготовлению теста.

Шаг 4

	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	5 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Сливочное масло растопить. Добавить в молоко с водой и дрожжами растопленное сливочное масло, соль и сахар.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить одно яйцо и перемешать молоко, воду, дрожжи, соль, сахар, сливочное масло и яйцо.

Шаг 6

Мука пшеничная

550 г

Муку просеять и постепенно всыпать в смесь молока, дрожжей, воды, сахара, яйца и соли. Сначала тесто перемешать в миске ложкой, а после выложить его на стол, присыпанный мукой.

Шаг 7