суббота, 18.52

Кексы с ягодным джемом

Порции	24
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Джем из свежей малины, черники и апельсиновой корки можно использовать для печенья, тостов и сэндвичей. Но лучше всего он подходит в качестве начинки для кексов с шоколадной глазурью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,62 г

Жиры 0,23 г

Углеводы 45,34 г

177 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Смесь для кексов

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

530 г

Фрукты, ягоды

	Апельсин	2 шт.
	Малина	340 г
	Черника	170 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Малина	340 г
	Черника	170 г

Помыть ягоды. Отложить в сторону 24 ягоды малины, чтобы украсить ими кексы.

Шаг 2

Сахар-песок

530 г

Положить остальные ягоды в небольшую кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на средне-сильный огонь.

Шаг 3

Довести до кипения, давя ягоды картофельным прессом.

Шаг 4

Апельсин

2 шт.

Когда ягодная смесь закипит, добавить апельсиновую кожуру. Это придаст джему цитрусовый аромат и добавит пектин, благодаря которому джем станет желеобразным.

Шаг 5

Варить около 2 минут, затем убавить газ и варить еще 5 минут. Снять с огня и полностью охладить.
Джем можно приготовить заранее, за несколько дней до того, как собираетесь печь.

Шаг 6

Смесь для кексов

500 г

Пока джем остывает, приготовить кексы в соответствии с указаниями на упаковке.
Полностью охладить кексы.

Шаг 7