вторник, 16.05

Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

В продолжение темы рецептов из тонкого лаваша предлагаю еще один. Можно приготовить запеканку с грибами, шпинатом или просто с яйцами, которая подойдет к любому первому блюду вместо хлеба. А также станет прекрасным самостоятельным блюдом со сметаной, майонезом или любым другим соусом, с овощами и соленьями. Блюдо очень мягкое и нежное по консистенции. Кроме грибов и шпината можно добавлять в запеканку колбасу, ветчину, отварное мясо, сыр, зеленый лук.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 4,01 г

Углеводы 13,77 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 62 нравится

419 добавили себе

485

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

150 г

Зелень и листовые овощи

Шпинат

50 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Лаваш

250 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запеканки из лаваша с грибами и шпинатом потребуется: тонкий лаваш, шампиньоны, шпинат, яйца, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Лаваш

250 г

Тонкий лаваш нужно достать из упаковки и разложить на столе. Через сутки он засохнет и станет ломким. Ломаем лаваш на кусочки.

Шаг 3

Вода

2 ст.

Кладем сухой лаваш в глубокую миску и заливаем водой комнатной температуры и оставляем чтобы он размок. Если лаваш размокнет, но останется вода, то её надо слить.

Шаг 4

Шампиньон

150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5

Выложить нарезанные шампиньоны на сковороду.

Шаг 6

Тушить пока жидкость из грибов не испарится.

Шаг 7

Яйцо куриное

2 шт.

В миску с мокрым лавашем добавляем сырые яйца.

Шаг 8

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Солим и перчим по вкусу лаваш с яйцами с учетом, что лаваш уже с солью.

Шаг 9

Шпинат

50 г

Кладем шпинат. Если он мороженый, как у меня, то его нужно разморозить.

Шаг 10

Добавляем в миску с лавашем и шпинатом шампиньоны.

Шаг 11

Перемешиваем лаваш, яйца, шпинат, соль и перец черный молотый.

Шаг 12

Подсолнечное масло

30 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем смесь из лаваша, яиц, грибов и шпината. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне 15 минут до образования румяной корочки снизу. После переворачиваем запеканку на обратную сторону.

Шаг 13