JuliaLag
среда, 20.04
Шоколадный Фондан
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Главное-не передержать ☝🏻️
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,08 г
Жиры 27,32 г
Углеводы 22,21 г
|
371
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится80 добавили себе
93
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шоколадный Фондан - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/b9/640x.jpg")
Сахарная пудра
5 ч. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Сливочное масло
45 г
1. Шоколад поломать и растопить на водяной бане вместе с маслом.
Шаг 2
![Шоколадный Фондан - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/ba/640x.jpg")
2. Яйца взбить с сахарной пудрой/сахаром в густую пену,добавить муку с разрыхлителем,шоколад и хорошенько перемешать
Шаг 3
![Шоколадный Фондан - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/bb/640x.jpg")
Формочки присыпать мукой/какао, на половину заполнить их тестом и выпекать при 200-180 градусах 6 минут! В противном случае - жидкой серединки не получится. Готово! Приятного аппетита!
