пятница, 14.35

Шоколадный фондан

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Шоколадное-прешоколадное пирожное с жидкой серединкой

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,86 г

Жиры 28,28 г

Углеводы 35,08 г

419 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

115 добавили себе

142

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

35 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо взбить с сахаром до устойчивой пены.

Шаг 2

Сливочное масло

30 г

Шоколад темный, 70–85% какао

35 г

Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. (Я топлю прямо в турке на самом маленьком огне, постоянно мешая)

Шаг 3

Мука пшеничная

20 г

Во взбитое яйцо аккуратно влить смесь шоколада с маслом, добавить муку, перемешать. Тесто должно быть довольно жидким, блинной консистенции.

Шаг 4

Подсолнечное масло

5 г

Формочки для выпечки смазать маслом, присыпать мукой, слегка потрясти, постучать. Разлить тесто по формам и выпекать 8 минут при 180 градусах. За это время пирожное успеет пропечься, а серединка останется жидкой.