![Бисквит полосатый в мультиварке](https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/c9/640m.jpg)
Бисквит полосатый в мультиварке
Порций | 6 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Мультиварка |
В мультиварке получаются шикарные высокие бисквиты, которые хороши сами по себе как выпечка к горячим напиткам или же просто идеальны для приготовления всевозможных тортов! По этому рецепту получается практически классический бисквит, но со своей изюминкой- полосками из какао-порошка! Такой полосатый бисквит, конечно же, в полностью остывшем виде без проблем разрежется на 3-4 коржа и вы сможете приготовить любой торт, прослоив из любимым кремом, но зачем, ведь бисквит в разрезе получается настолько эффектным, полностью оправдывая своё название, что его как самостоятельное блюдо можно подавать на стол без каких-либо дополнительных манипуляций. И чем больше будет таких полос из какао, тем эффектнее бисквит будет смотреться в итоге! Полосатый бисквит можно также испечь в духовке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
301
КИЛОКАЛОРИИ
|
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/ca/640x.jpg")
Для приготовления необычного полосатого бисквита в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, какао-порошок, сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/cb/640x.jpg")
Разделяем куриные яйца на белки и желтки. Следите за тем, чтобы ни одна капля желтка не попала в белки.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/cc/640x.jpg")
Взбиваем белки до мягких пиков с помощью миксера сначала на медленных, а после на высоких оборотах.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/cd/640x.jpg")
Постепенно во время взбивания всыпаем в белки сахар и добиваемся устойчивой крепкой белковой массы.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/ce/640x.jpg")
Теперь, не прекращая взбивания, вводим во взбитые белки по одному четыре желтка.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/cf/640x.jpg")
После того, как желтки будут введены в белковую массу, просеиваем пшеничную муку и всыпаем её частями в белки. Здесь уже миксер нам не понадобится.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d0/640x.jpg")
Вмешиваем муку в белки с помощью кулинарной лопатки аккуратными движениями снизу вверх, поворачивая при этом миску против часовой стрелки.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d1/640x.jpg")
Итак, вся мука введена- тесто для классического бисквита готово!
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d2/640x.jpg")
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, и дно, и бортики. Выкладываем 1/3 часть бисквитного теста в чашу мультиварки, лопаткой разравниваем поверхность.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d3/640x.jpg")
Посыпаем тесто через ситечко какао-порошком.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d4/640x.jpg")
Далее снова выкладываем 1/3 часть бисквитного теста и аккуратно разравниваем поверхность.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d5/640x.jpg")
Снова посыпаем тесто какао-порошком, используя ситечко.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d6/640x.jpg")
Выкладываем третий слой теста (всё оставшееся бисквитное тесто), разравниваем поверхность, закрываем крышку мультиварки.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d7/640x.jpg")
Выпекаем бисквит в режиме “Выпечка” 1 час.
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d8/640x.jpg")
Готовый бисквит аккуратно, с помощью лотка для варки на пару, извлекаем из чаши мультиварки и даём ему остыть прямо на лотке, чтобы низ не был влажным.
Необычный полосатый бисквит, приготовленный в мультиварке, готов!
![Бисквит полосатый в мультиварке - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/6c/d9/640x.jpg")
Подаём бисквит к горячим напиткам во время десерта или используем для приготовления торта!
Приятного аппетита!