Белый хлеб

Развести дрожжи и сахар теплой водой в большой миске миксера.

Смешать в другой миске муку с солью.

Добавить в дрожжевую смесь 2 стакана мучной и маргарин.

Медленно перемешать до однородной массы.

Добавить оставшуюся мучную смесь (по 1/2 стакана), тщательно перемешивая после каждой порции.

После того, как вся мука будет добавлена, и тесто начнет отставать от стенок миски, замешивать его около 8 минут.

Достать тесто и смазать миску маслом. Положить тесто обратно в миску и покатать по ней, чтобы тоже смазалось маслом.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось вдвое.

Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой.

Разделить на 2 равные части и слепить в 2 буханки.

Положить каждую буханку в смазанную форму для выпечки.

Накрыть и оставить еще на 40 минут, чтобы тесто поднялось вдвое.

Разогреть духовку до 210С.

Убавить температуру до 190С и выпекать 25 минут.

Достать из духовки, смазать поверхность маргарином и вернуть в духовку.

Выпекать еще 5 минут.

Намажьте на хлеб масло, мед или джем. Приятного аппетита!