четверг, 13.56
Чизкейк по-немецки

Чизкейк по-немецки

Порций6
Время2 часа
КухняНемецкая кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

В Германии существует собственная вариация чизкейка. Немцы называют его по-разному - Kаеsekuchen, Quarkkuchen, Matzkuchen - что также в переводе на русский означает Творожный или Сырный пирог. Вот только вместо сливочного сыра за основу начинки берут творог.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,47 г
Жиры 20,36 г
Углеводы 27,05 г
314
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится
105 добавили себе
120
5
Вам нужно
Временная папка
Смесь для пудинга ванильная
Смесь для пудинга ванильная 150 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 500 мл
Творог
Творог 400 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 270 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 1 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чизкейк по-немецки
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок120 г

Для теста к муке добавим сливочное масло, яйцо и сахар.

Шаг 2
Чизкейк по-немецки

Замесим тесто, накроем пленкой и поставим в холодильник на час.

Шаг 3
Чизкейк по-немецки
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.
Сухари панировочные
Сухари панировочные1 ст. л.

Форму для выпекания смажем маслом и присыплем панировочными сухариками. Выложим в нее тесто, сформируем высокие края. Проколем тесто вилкой.

Шаг 4
Чизкейк по-немецки
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Творог
Творог400 г
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Смесь для пудинга ванильная
Смесь для пудинга ванильная150 г

Приготовим начинку: миксером смешаем яйца, творог, сахар и смесь для пудинга.

Шаг 5
Чизкейк по-немецки
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%500 мл

Взобьем сливки и аккуратно добавим к творожной массе.

Шаг 6
Чизкейк по-немецки

Наполним тесто начинкой.

Шаг 7
Чизкейк по-немецки

Поставим будущий пирог в духовку на 60 минут выпекаться при температуре 160 градусов. По истечении получаса отделить ножом края пирога от бортиков формы.

Шаг 8
Чизкейк по-немецки

Когда чизкейк готов, дадим ему 30 минут охладиться. Подавать лучше с свежими фруктами или фруктовым соусом.

Посмотреть еще
Sunnny
Шоколадные кексы по-немецки
Немецкая кухня
4
12
0
Sunnny
Нью-йоркский чизкейк
Домашние рецепты
11
47
0
Perfectlady
Хворост
Домашние рецепты
15
149
0
Sunnny
Баварский чизкейк
Немецкая кухня
5
40
3
Perfectlady
Овощной штрудель с лососем
Немецкая кухня
8
69
0
Perfectlady
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни
Немецкая кухня
26
144
2
katbka
Кексы из немецкого шоколада
Немецкая кухня
2
6
0
Sunnny
Шоколадный чизкейк с малиной
Домашние рецепты
6
40
0
Sunnny
Чизкейк с клубничным соусом
Домашние рецепты
9
56
0
Sunnny
Чизкейк из слоеного теста с корицей
Домашние рецепты
5
38
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта