Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 20.42
Запеканка "Неженка"

Запеканка "Неженка"

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Запеканка «Неженка» - это оригинальный рецепт не менее оригинального блюда. Такая запеканка на все случаи жизни, так как она не только довольно быстро и вкусно готовится, она еще и получается довольно сытной. Отличный вариант блюда для неожиданных гостей или для хорошего ужина после трудового дня. Обязательно попробуйте и, вы не пожалеете.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,3 г
Жиры 6,59 г
Углеводы 13,14 г
128
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
177 добавили себе
188
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло п/в
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 600 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 9 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 100 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Подсолнечное масло
Подсолнечное маслоп/в
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Майонез
Майонез100 г
Сыр твердый
Сыр твердый100 г
Молоко коровье
Молоко коровье250 г
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Говяжий фарш
Говяжий фарш600 г
Картофель
Картофель9 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Нужные ингридиенты.
Шаг 2
Запеканка "Неженка"
Выкладываем свино-говяжий фарш в среднюю миску и отставляем в сторону остывать до комнатной температуры. Но это только в том случае, если ваш ингредиент замороженный. Лучший вариант для приготовления этого блюда использовать свежеприготовленный фарш, который не подвергался заморозке. Внимание: ни в коем случае не размораживайте мясной фарш с помощью микроволновой печи или под струей горячей воды, так как это не только может изменить плотность компонента, но и блюдо потеряет ту сочность и аромат.
Шаг 3
Запеканка "Неженка"
Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и после – промываем ингредиент под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и разрезаем его на две половинки. Сразу же после этого измельчаем каждую луковую часть на небольшие по величине квадратики. Измельченный лук перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 4
Запеканка "Неженка"
помощью ножа очищаем картофель от кожуры. После – тщательно промываем ингредиент под проточной теплой водой.
Шаг 5
Запеканка "Неженка"
Теперь, воспользовавшись крупной теркой, натираем овощ на стружку. Затем, перекладываем компонент небольшими порциями в сито и отжимаем его руками от лишней влаги.
Шаг 6
Запеканка "Неженка"
Обработанный картофель перекладываем в глубокую миску. В эту же емкость добавляем 1/2 часть измельченного лука, майонез, разбиваем 1 яйцо, выливаем молоко, а также солим и перчим ингредиенты по вкусу. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем компоненты до образования однородной массы и пока что откладываем картофельную смесь в сторону.
Шаг 7
Запеканка "Неженка"
С помощью крупной терки натираем твердый сыр, а сырную стружку перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 8
Запеканка "Неженка"
В растаявший свино-говяжий фарш добавляем оставшуюся часть измельченного лука, а также разбиваем 1 яйцо. Солим и перчим по вкусу мясную часть блюда и, воспользовавшись столовой ложкой, хорошо перемешиваем ингредиенты до однородности.
Шаг 9
Запеканка "Неженка"
Итак, все составляющие части запеканки готовы, поэтому можем формировать блюдо и запекать его в духовке. Поэтому для начала с помощью кондитерской кисти хорошо со всех сторон смазываем форму для запекания растительным маслом. Чтобы приготовить запеканку можно использовать любую емкость. Это может быть разъемная форма для запекания, обычный противень или же емкость из огнеупорного стекла. После этого столовой ложкой выкладываем первым слоем мясной фарш. Аккуратно разравниваем слой подручным инвентарем по всей поверхности емкости.
Шаг 10
Запеканка "Неженка"
После этого вторым слоем выкладываем картофельную смесь и так же, как и первый слой, разравниваем массу столовой ложкой. Последним слоем посыпаем блюдо тертым твердым сыром.
Шаг 11
Запеканка "Неженка"
Ставим форму для запекания в заранее разогретый духовой шкаф до температуры 180°-200°С и запекаем в течение 35-40 минут. По истечению отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем блюдо из духовки и можем подавать к столу.
Шаг 12
Запеканка "Неженка"
Когда запеканка «Неженка» будет готова, она не только будет манить своим ароматом, но и привлекать всех своей красивой подрумянившейся сырной корочкой. Блюдо сразу же можно подавать к столу, пока оно не остыло. Лучше всего поставить на стол запеканку прямо в форме для запекания, а ножом нарезать ее на порционные кусочки. Подавать запеканку следует, как основное блюдо, так как она очень сытная. К гарниру отлично подойдут свежие овощи или салаты из овощей.

Приятного вам аппетита!
Посмотреть еще
Povar
Творожная запеканка с бананами
Домашние рецепты
68
524
13
nezabudkaa
Творожная запеканка с ягодами
Домашние рецепты
10
91
0
Mohn Broetchen
Запеканка с сыром и спаржей
Американская кухня
6
41
2
Sunnny
Хлебная запеканка
Домашние рецепты
2
16
0
lyan4ik
Творожная запеканка с яблоками
Домашние рецепты
31
200
2
Zoya7
Творожная запеканка в микроволновой печи
Домашние рецепты
424
2.59K
23
Zoya7
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом
Домашние рецепты
250
1.27K
5
Zoya7
Творожная запеканка с тыквой и вермишелью
Домашние рецепты
123
818
7
Sashuta26
Творожная запеканка с джемом (без муки)
Домашние рецепты
57
239
4
AnUtaKarpova
Творожная запеканка в мультиварке
Украинская кухня
5
73
0
mardzhana
Запеканка
Домашние рецепты
20
187
0
Shopogolka
Протеиновая запеканка
Русская кухня
8
43
6
Anastasia32
Запеканка с куриной колбасой
Домашние рецепты
1
11
0
Vetrovatatiana
Творожно маковая запеканка с овсяной прослойкой
Домашние рецепты
15
81
0
-Dasha-M
Самая простая и вкусная запеканка
Русская кухня
16
177
2
AnastaciaStasy
Картофельная запеканка с грибами
Домашние рецепты
40
185
2
Sashuta26
Творожная запеканка
Домашние рецепты
36
219
2
Lilac26
Запеканка из творога и сгущенки.
Домашние рецепты
8
66
4
LoveKiev
Творожная запеканка с протеином
Американская кухня
2
26
0
dashka2906
Творожная запеканка
Русская кухня
77
730
3
Загрузить
Полная версия сайта