Штраубен

В глубокую емкость всыплем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Смешаем.

Добавим яйца, молоко и ваниль.

Снова перемешаем.

Проверим, насколько густое тесто.

При необходимости нужно добавить еще немного молока. Тесто должно быть по консистенции такое же, как тесто на блины.

Когда тесто готово, а масло в сковороде разогрелось, начнем. Будем вливать тесто в сковороду через воронку!

Воронку нужно держать достаточно близко от поверхности сковороды, чтобы тесто не разбрызгивалось, а формировало корж необычной формы.

Дадим коржу поджариться с одной стороны и аккуратно перевернем его на другую сторону.

Когда тесто будет готово, выложим его на бумажное полотенце.

Присыплем щедро сахарной пудрой.

Лучше подавать горячим.