воскресенье, 16.19

Эмпанадас

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Это мексиканские пирожки с мясом. Очень оригинальный рецепт!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,67 г

Жиры 4,87 г

Углеводы 20,14 г

160 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

86 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

2 ч. л.

Перец красный острый молотый

1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное дрожжевое

500 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливки без косточки

100 г

Мелко порежьте оливки.

Шаг 2

Лук репчатый

2 гол.

Порежьте репчатый лук.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Порежьте вареные яйца.

Шаг 4

Помидоры (томат)

2 шт.

Порежьте помидоры.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Порежьте чеснок.

Шаг 6

Свиной фарш

300 г

Перец красный острый молотый

1 ч. л.

Паприка молотая

2 ч. л.

Разогрейте сковороду. Выложите на нее лук и чеснок. Слегка поджарьте. Добавьте свиной фарш. Приправьте перцем чии и паприкой.

Шаг 7

Когда фарш будет практически готов, добавьте помидоры. Обжаривайте еще несколько минут. Снимите фарш с огня и остудите.

Шаг 8

К теплому фаршу добавьте яйца и оливки. Еще раз перемешайте.

Шаг 9

Тесто слоеное дрожжевое

500 г

Слоеное тесто раскатайте и вырежьте из него круги диаметром около 10-12 сантиметров.

Шаг 10

На середину круга выложите ложку начинки.

Шаг 11

Сложите круг пополам и защипните.

Шаг 12

Сделайте полукруг.

Шаг 13

Затем сделайте ободок как у вареников.

Шаг 14

Готовые пирожки выложите на противень.

Шаг 15

Яйцо куриное

1 шт.

В пиале взбейте яйцо.

Шаг 16

Смажьте пирожки яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 20-30 минут.

Эмпанадас

Тематические подборки

Похожие рецепты